O Mangostão é um fruto tropical oriundo do sudoeste asiático, mais exactamente das ilhas Sunda e Molucas, onde é muito apreciado tanto pelo seu sabor como pelas suas propriedades nutritivas. 

   Embora exista há milhares de anos, o mangostão só agora começa a ser conhecido em todo o mundo.
   O fruto pertence à família Guttiferae, tendo como designação em latim Garcinia mangostana L.
   O Mangostão é uma baga esférica, com um diâmetro de 4 a 9 cm, com uma altura de 3.6 a 6.5 cm e peso entre 30 a   240 g. Tem um pericarpo (casca) de cor roxa, duro e com uma espessura entre 0.5 a 1.0 cm, contendo pectina, tanino e resina amarela. A sua polpa é constituída por 4 a 8 deliciosos segmentos brancos translúcidos. Cada fruto contém, na maioria dos casos, apenas uma semente, embora o número de sementes possa variar entre 0 e 3.
   A polpa e a casca do Mangostão contêm bioflavonóides, mais conhecidos como xantonas e outros compostos polifenois, que conferem ao fruto as suas fortes propriedades antioxidantes e diversos efeitos terapêuticos.                        Hoje em dia, o mangostão é considerado por alguns médicos como a maior descoberta do século XXI, na área dos suplementos alimentares. 

   A polpa é formada por 4 a 8 segmentos carnudos parecidos com gomos de cor branca translúcida, com um delicioso sabor que se pode definir como ligeiramente ácido e doce (agridoce). A polpa é mole e suculenta, envolvendo sementes oleaginosas.

   A árvore do mangostão na idade adulta mede entre 6 e 24 metros, possui uma casca castanha escura (quase preta) e folhas pequenas, coriáceas e espessas. As flores com largura de 30 cm crescem em unidades de 3 a 9 nas extremidades dos ramos.
   A árvore é caracterizada por um crescimento lento, necessitando de 2 anos para atingir 30 cm de altura e podendo demorar 10 a 20 anos para dar os primeiros frutos.
   As árvores adultas produzem em média 500 frutos, mas algumas chegam a dar 5000 mangostões, podendo dar fruto até aos 100 anos de idade. Para além disso, são árvores muito sensíveis à temperatura, pois não aguentam temperaturas inferiores aos 4.4ºC, nem superiores a 37.7ºC.